03-3265-2761
パウンドケーキなら九段のゴンドラ
信頼と伝統の100年の味
しっとりとして粉っぽくなく飲み物がなくても食べられるパウンドケーキ
「知られているケーキをより美味しく作ること」
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
ご存じのように現在、原材料、包材、電気料金等あらゆる面での高騰が続いております。
誠に心苦しく存じますが、この度一部の商品の価格を改定させて頂きたく存じます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
当店でのお支払いは現金のみとなります。クレジットカード・電子マネーはご利用いただけません。
営業時間
平 日：9時30分～18時30分
土曜日：9時30分～18時00分
定休日：日曜・祝日
クリスマスケーキのお知らせ
12月18日(水)までに予約
12月22日(日)～25日(水)までに受取の
方のみ10%引きとさせて頂きます。
12月9日(月)より年内無休
年末年始営業時間のお知らせ
12月30日：9時30分～18時00分
12月31日：9時30分～16時00分
1月1日~1月3日：臨時休業
1月4日：10時00分～16時00分
1月5日：定休日
※1月6日より通常営業です。
このページの商品はサブレ以外すべてお中元、お歳暮、その他ご進物での発送も
承っております。
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クリスマスケーキ(生クリーム)
※配送不可 - 5号(直径15cm)
- 5,000円(税込)
- 6号(直径18cm)
- 6,000円(税込)
- 7号(直径21cm)
- 8,000円(税込)
- 8号(直径24cm)
- 10,000円(税込)
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クリスマスケーキ(バタークリーム)
※配送不可 - 5号(直径15cm)
- 5,000円(税込)
- 6号(直径18cm)
- 6,000円(税込)
- 7号(直径21cm)
- 8,000円(税込)
- 8号(直径24cm)
- 10,000円(税込)
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クリスマスケーキ(チョコレート)
※配送不可 - 5号(直径15cm)
- 5,000円(税込)
- 6号(直径18cm)
- 6,000円(税込)
- 7号(直径21cm)
- 8,000円(税込)
- 8号(直径24cm)
- 10,000円(税込)
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ブッシュドノエル
※配送不可 - バテ・ド・ショコラ(ムース)
- 4,700円(税込)
- モカバタークリーム
- 4,700円(税込)
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シュトーレン
※配送可ドイツの伝統的なクリスマス菓子。
ドイツの名店エンデル菓子店で学んだ本場の味をご賞味下さい。 - 大
- 5,000円(税込)
- 小
- 1,800円(税込)
ガレット・デ・ロアの予約も
承っております
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ガレット・デ・ロア
※配送不可 - 18cm
- 3,900円(税込)
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オランジェット
※配送可オレンジの皮を丁寧に何度もシロップに漬け、高級フランス製チョコレートでコーティングしました。
※賞味期限 ３週間です - 20g
- 750円(税込)
- 40g
- 1,600円(税込)
- 65g
- 2,300円(税込)
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タルトポム
りんごの甘酸っぱい味がタルトと相まさって濃厚な旨味が広がり、五感が満たされる季節の味です。新鮮なりんごの酸味がタルト全体の甘みを和らげるのです。新宿高野の果物博士、天野秀二さんが味覚春秋に掲載した「料理用りんごブラムリー」の記事から即長野・小布施の栽培家を訪ね、アップルパイなどに最適な日本で希少なブライムリー種を取り入れました。
- ホール
- 3,900円(税込)
- カット
- 450円(税込)
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パウンドケーキ
※配送可ゴンドラ一押しの看板メニュー
しっとりとしたパウンドケーキをご堪能下さい。 - 5号(直径15cm缶入)
- 3,000円(税込)
- 6号(直径18cm缶入)
- 4,300円(税込)
- 7号(直径21cm缶入)
- 6,500円(税込)
- カット
- 320円(税込)
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[三宅菊子]
ゴンドラさんのお菓子は幼い頃からの深いおなじみ。というこは、私の母がこのお菓子をいかに愛したか、でもあるのだ。靖国神社をへだててすぐ近くに住んでいた私たち母子は、嬉しいことがあっても、ちょっと悲しくても、何の理由もないときでも、よくゴンドラさんにお菓子を買いに行った。そしていつもこの味で最上の機嫌になってしまうのだった。―その頃からかれこれ三十年、私たちはずっと、ゴンドラさんのお菓子を愛し続けてきた。とくにパウンドケーキに惚れている。洋菓子のいちばん基本で、だからこそいちばん難しいのではないかと思われるこのお菓子では、ゴンドラさんの作る味にかなうものをまだ食べたことがない。ときどき新しい店、ほかの店のお菓子に浮気をしても、やっぱりゴンドラ、と”原点”に戻ってくる。この頃よく売れるので数を作らなければならず、そうするとボールの大きさが変わって微妙に手加減が違ってくる・・・・・・というようなお話を伺って、私はとても感心する。特別に贅沢なバターを使わなければ気が済まない、しかもバターの製造年月日をちょっと含んでみてすぐ正確にあててしまう。そんなご主人細内善次郎さんの明治職人気質に敬服する。私が子供だった頃、お店でよく見かけた腕白少年が、いまは立派な跡つぎとしてお菓子づくりに専心する。このことにも私は感動してしまう。幼いうちからお父さんの仕事を見て育ち、微妙な味加減の奥伝を体で受けとめて覚え込んだ。文字どおり父子二代で築き守られているお菓子の味。やがてお孫さんもお菓子の仕事をするかもしれない。秘伝というのは結局、頑固なほどに「ちゃんとした」作り方をするという、つまり配合や火の具合以前の、人生観なのだ。と、このパウンドを食べるたび、「いい仕事をして生きて行くこと」の意味を教えられるような気がする
ショコラゴンドール
※配送可パウンドケーキの姉妹商品
チョコとお酒と生地が溶け合い
調和した風味をお楽しみ下さい。- 5号(直径15cm缶入)
- 3,000円(税込)
- 6号(直径18cm缶入)
- 4,300円(税込)
- カット
- 320円(税込)
- メディア掲載: コチラ
オレンジケーキ
※配送可輝く太陽をいっぱいに浴びた
新鮮なオレンジのコンフィ(シロップ漬)を
フレッシュバターたっぷりの生地に入れて
焼き上げました。
香り豊かなオレンジの風味を存分に活かした
パウンドケーキの姉妹商品です。- 5号(直径15cm缶入)
- 3,000円(税込)
- 6号(直径18cm缶入)
- 4,300円(税込)
- カット
- 320円(税込)
- メディア掲載: コチラ
クッキー詰め合わせ
※配送可最上級の素材の持ち味を活かしたバラエティに富んだクッキー詰め合わせ。それぞれの味の違いをお楽し下さい。ついつい手がのびる美味しさです。ご家族の団らん、お友達とのティータイムにご利用ください。ご進物にも喜ばれております。
- 小(250g)
- 3,000円(税込)
- 中(370g)
- 4,000円(税込)
- 大(500g)
- 5,500円(税込)
- メディア掲載: コチラ
サブレ
※配送不可創業当時からの人気の商品です。ゴンドラサブレは、子供からお年寄りまで広く愛され続けております。サブレとは「砂」の意、サラッとくずれる砂丘の砂の如くサクサクッとした歯ざわりにあります。サクサクとした歯ざわりとバター風味のサブレは創業当時からの人気商品です。
- 1枚
- 150円(税込)
- 4枚入り(箱入り)
- 700円(税込)
- 8枚入り(箱入り)
- 1,600円(税込)
- 12枚入り(箱入り)
- 2,200円(税込)
- 15枚入り(缶入り)
- 3,200円(税込)
- 20枚入り(缶入り)
- 3,800円(税込)
メディア掲載: コチラ
焼き菓子詰め合わせ
※配送可マドレーヌ、フィナンシェ、ガトー・ド、
ブルドンなど素朴な美味しさを持つ
焼き菓子の詰め合わせ
ご自由に詰め合わせ可能です。- 10個詰め合わせ
- 2,500円(税込)
- 15個詰め合わせ
- 3,700円(税込)
- 1個(マドレーヌ)
- 250円(税込)
- 1個(その他各種焼き菓子)
- 220円(税込)
- メディア掲載: コチラ
マドレーヌ
ご進物にご自由に詰め合わせ可能です。
- 1個
- 250円(税込)